Son Manera Blog

Sonnenschein, frisch geerntet

 „Ich sitze in der Sonne, wir haben 20 Grad“. „Schneeregen und Sturm“. So klingt in den letzten Winterwochen ein Telefongespräch zwischen der Son Manera Retreat Finca und dem Indigourlaub-Büro in Linz. Gegen das Bedürfnis auf geschickt unauffällige Weise das Linzer Büro Richtung Mallorca zu verlassen, kämpfen wir noch ein klein wenig an. Aber schon Heinz Erhardt erklärte in „Warum die Zitronen sauer wurden“, dass man zufrieden sein sollte mit dem, was man hat. Apropos Zitronen. Damit Sie es einfacher haben, nehmen wir Sie mit in die Gärten der Finca. Es wird geerntet – Orangen und ja, Sie haben es bestimmt schon erraten, Zitronen.

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Umweg nach Weihnachten

Wir verbringen den Advent in Mallorca. Mit warmen Füßen und einer Pause von Hektik und Gedränge.

Advent, Advent. Die Erwartungen steigen, der Druck in den Büros und in der Werbung. Alles ruft, dass Weihnachten unaufhaltsam auf dem Weg ist. Die einen schieben sich durch Einkaufszentren, die anderen scrollen durch den Online-Handel, um Geschenke zu finden. Wir sehnen uns nach einer Tasse heißer Schokolade, warmen Zehen und Zeit. Und machen darum einen Umweg nach Weihnachten. Nämlich über Mallorca.

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Wir kochen: Mallorquinische Coca mit Feigen

Rezept für Pizza auf Spanisch

Neulich, als wir die süßen Feigen aus dem Finca-Garten in den Mund schoben, fiel uns ein, dass wir doch auch damit kochen könnten. Wie wäre es mit Coca. Noch nie gehört? Wir würden natürlich niemals Pizza sagen. Aber auf den ersten Blick haben die beiden doch so manches gemeinsam. Zum Beispiel den Germteig. Eine kleine Herausforderung für den Hobby-Koch. Mit unserem Rezept gelingt er bestimmt. Und falls beim Teig doch was daneben geht, schieben Sie es auf die Luftfeuchtigkeit, die bei Ihnen in der Küche bestimmt anders war als auf Mallorca.

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Fotoshooting auf der Finca

Terminkoordination, Texte schreiben, Preise kalkulieren… bei Indigourlaub läuft die Katalogproduktion für 2020 auf Hochtouren. Fehlt noch ein wichtiges Puzzleteil: die neuen Fotos von der Son Manera Retreat Finca! Gregor und Sonja haben sich, mit Kamera, Stativ und Drohne im Handgepäck auf den Weg gemacht, um die besten Spots, die fröhlichsten Yogis und – erstmals – die Finca von oben vor die Lupe zu bekommen!

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Eine Reise durch die Geschichte Mallorcas

Wusstet ihr schon, dass….

Viele von uns sind nicht das erste Mal auf Mallorca. Auch nicht das zweite oder dritte Mal… und natürlich hat man irgendwann den Eindruck, alles gesehen zu haben und vor allem alles über diese herrliche Insel zu wissen. Aber ist dem wirklich so? Heute möchte ich Euch ein paar interessante Dinge verraten, die ich bis vor Kurzem selbst noch nicht wusste…

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